原漿白酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間?

只要是30多度以上的白酒，不管是不是原漿酒，從道理上說(shuō)，可以存放的時(shí)間是無(wú)窮長(zhǎng)的。 就是說(shuō)，如果保存條件好，如低溫、避光、完全密封，可以存放無(wú)限長(zhǎng)的時(shí)間。

原漿酒兌水比例?

原漿酒和勾兌酒是不同的，不過(guò)這并不代表原漿酒就不需要勾兌，實(shí)際上勾兌只是一種釀酒工藝，沒(méi)必要談之色變，原漿酒也是經(jīng)過(guò)勾兌工藝的，只不過(guò)原漿酒的勾兌是“酒勾酒”。 原漿酒是純糧釀造的白酒，在進(jìn)行勾兌時(shí)，不加入香精之類(lèi)食品添加劑，而是用不同度數(shù)、不同生產(chǎn)批次、不同時(shí)間釀造的基酒互相之間進(jìn)行勾調(diào)，只有按照配比精心勾兌，才能保證出廠的原漿酒具有同樣的味道和口感。 不同批次的原漿酒口感、質(zhì)量各有差別，缺乏穩(wěn)定性和一致性，廠家無(wú)法控制每瓶酒的味道，既無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，更為市場(chǎng)監(jiān)管和質(zhì)量控制也帶來(lái)了不利因素，所以要通過(guò)勾兌工藝來(lái)保持酒穩(wěn)定品質(zhì)，純糧釀造是好酒的根本，但巧妙勾兌也并非摻假。 注意事項(xiàng)： 原漿酒的勾兌并不是直接加水的，直接加水就成了勾兌酒，不再是原漿酒了，原漿酒的勾兌方法是用不同度數(shù)的原漿酒互相調(diào)和進(jìn)行降度處理，將高度的原漿酒和低度的原漿酒按一定的比例調(diào)和即可得到低度數(shù)的原漿酒。 原漿酒之所以不能直接加水降度，原因是原漿酒加水后會(huì)因?yàn)榇罅恐?lèi)物質(zhì)的存在而形成乳濁液，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，不太美觀，但實(shí)際上沒(méi)什么影響，如果只是自己喝的話，加蒸餾水直接降度也是可以的。

原漿酒兌水比例?

1、優(yōu)級(jí)酒：固態(tài)法白酒為30%~40%，其中濃香單一糧食酒占60%左右，多種糧食酒占25%左右；串香酒為50%左右其中第一次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各種串香酒的濃香型單一糧食、多種糧食及醬香型各次串香酒的比例分別為60%、25%和15%）；液態(tài)法白酒為10%~20%。

白酒原漿最高多少度?

原漿酒沒(méi)有確切的度數(shù)，酒的類(lèi)型不同，其酒精度數(shù)就不同。比如：醬香型白酒原漿酒度數(shù)一般不超過(guò)53度，清香型白酒原漿酒度數(shù)是65度左右，濃香型白酒原漿酒度數(shù)是60度左右。 原漿酒是完全不勾兌的原始酒液，這種酒最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有度數(shù)可言，因?yàn)獒勗斐鰜?lái)的酒極不穩(wěn)定，每次釀造的結(jié)果都不相同，因此無(wú)法標(biāo)定度數(shù)。但原漿酒的度數(shù)本身就比較高，所以切勿過(guò)度飲用。 原漿酒的“漿”是指較濃的液體，所以這種酒的濃度高、度數(shù)也高。原漿酒是指糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

20 什么是原漿酒?

安徽淮北口子酒廠出品，這款酒和口子窖沒(méi)有關(guān)系，20年的口子窖我們淮北賣(mài)460一瓶。20年原漿酒其實(shí)不是太好，特便宜。市面上一般買(mǎi)不到，這款酒內(nèi)部用的比較多，我們2個(gè)月以前去廠里拿了6箱，26一瓶，一箱6瓶。 你可以不相信我說(shuō)的這個(gè)價(jià)位。